三丈花甲培训

摆摊小吃烤鸡翅,想知道怎么做吗,看了这个方法还不会就找袁厨师

发布日期:2020-11-04 作者:hjmxpx浏览:

           大家好,我是袁厨师,今天我给大家制作高压锅焗鸡翅。
将鸡翅两面分别划三刀便于进味,锅中烧水,下入姜片、料酒、倒入鸡翅飞水洗净待用。
         锅中加入半瓢水,半瓢油,一瓢白糖,炒至糖变色起大泡,加入适量开水成糖色待用。
在高压锅内放入半瓢食用油,然后放入洋葱片、姜片、蒜片、八角、茴香、桂皮、砂仁、白寇、几个辣椒段、花椒几粒翻炒几下、下芹菜,倒入鸡翅,然后放东古酱油10克,少量的糖色炒出色,倒入可乐半瓶,啤酒半瓶,烧开后加入鲜味宝适量、十三香2克,在加入少许的胡椒粉,盖上锅盖大火压2分钟。中途抱住高压锅多次晃动以防粘锅,(可能有的会认为鸡翅比较容易熟, 。秘密就在这里,鸡翅经过高压锅后才更加进味,并且鲜嫩无比)
         朋友们,今天我给大家制作高压锅煮鸡翅,朋友们可以取个更时尚又前沿的菜名,我每天会采纳一个网友的菜名,这位网友会收到我亲自制作精美的食品。每周星期一我会公布被采纳菜名的网友的名单.
水分基本烧干时,降温打开锅盖,继续收干水分,高压锅焗鸡翅制作完成
         朋友们。鸡翅做好了。我先尝一下,味道不摆了。朋友们你想学习更多好吃的,可以加我们微信18716365770,学习更多技术。